■黄兴学校化学教师李津
【困惑一】分子是保持物质化学性质的一种微粒。
【解惑】分子能保持物质的化学性质,如氧气的化学性质由氧分子保持;分子不能保持物质的物理性质,物质的物理性质是由大量分子聚集在一起才能表现出来的,是宏观现象,如水有三态变化,当水受热变成水蒸气或水遇冷变成冰时,水从液态变成了气态或固态,物理性质改变了,但是液态水、固态冰和水蒸气都是由相同的水分子构成的,化学性质是相同的。因此,分子只能保持物质的化学性质,而不能保持物质的物理性质。由分子构成的物质,保持物质化学性质的微粒是分子;由原子直接构成的物质,保持物质化学性质的微粒是原子。如金属镁是由镁原子直接构成的,所以镁原子保持镁的化学性质;氧气是由氧分子构成的物质,保持物质化学性质的微粒是氧分子。
【困惑二】物质发生化学变化时,常常伴随着一些现象的发生,如发光、发热、变色、生成沉淀、放出气体等。因此,产生上述现象的变化一定是化学变化。
【解惑】判断物质的变化属于物理变化还是化学变化,其根本依据是看变化后是否有新物质生成。因为有些物理变化也会发生上述现象,如白炽灯通电后会发光、放热;氧气液化时,会由无色变为淡蓝色等;此外,在某些化学变化中并没有上述现象中的任何一种,如CO 2溶解于水生成H2CO3,这个反应就没有明显的现象。因此,判断一个变化是化学变化还是物理变化,其根本依据还是要看有没有新物质生成,而不是其他。
【困惑三】原子都是由质子、中子、电子构成的。
【解惑】原子是由原子核和核外电子构成的,而原子核是由质子和中子构成的。但是在某些原子的原子核里可能没有中子,只有质子,如氢原子核内没有中子。因此,上面这句话有误,应该改为:原子一般是由质子、中子、电子构成的。
【困惑四】原子的核外最外层电子数小于4的一定是金属元素的原子。
【解惑】这句话是错误的。因为没有考虑到一些特殊情况:当只有一个电子层时,具有两个电子就达到了稳定结构,如氢原子最外层只有一个电子,它仍然属于非金属元素的原子;氩原子的最外层电子层有两个电子,到了稳定结构,它属于稀有气体元素的原子。
【困惑五】质子数和电子数都分别相同的微粒,一定属于同种元素。
【解惑】不一定,可能是原子、分子。如质子数和电子数均为10的微粒有原子Ne、分子H2O、HF、NH3、CH4等,它们的质子数与电子数也都分别相等,但不属于同一种元素。
【困惑六】只含一种元素的物质一定是单质。
【解惑】单质、化合物的根本区别是看其组成元素是否单一,但需要注意的是单质和化合物首先必须是纯净物。如果不是纯净物,只含一种元素的物质也可能是混合物,如氧气和臭氧的混合物中只含有氧元素;红磷和白磷组成的混合物中只含有磷元素。因此,只含一种元素的物质可能是混合物,也可能是纯净物,也可能是单质,但一定不是化合物。
【困惑七】3g碳在10g氧气中燃烧一定生成二氧化碳13g。
【解惑】这句话错误的原因是没有真正理解质量守恒定律。这里不能把“参加化学反应的物质质量”简单地理解为反应物的质量,要考虑到反应物是否过量的问题。3g碳在10g氧气中燃烧生成的二氧化碳一定是13g,显然是错误的,因为在该反应中,氧气是过量的,实际参加反应的氧气质量只有8g,故生成的二氧化碳质量应是11g。在应用质量守恒定律解答这类问题时,还要注意不能忽视化学反应中的气体生成物,在计算生成物的质量时,也不可将气体生成物的质量丢弃。
【困惑八】催化剂能加快其他物质的化学反应速率。
【解惑】对催化剂的概念可以从以下几方面理解:①“一变二不变”,即改变其他物质的化学反应速率,因为催化剂参与了化学反应,所以催化剂的质量和化学性质只能说在化学反应“前后”不变,在化学反应“中”可能有变;②改变速率可以是加快或减慢,不能片面理解为加快;③催化剂不能增加或减少生成物的质量;④对需要使用催化剂的反应,没有催化剂并不意味着反应不能发生;⑤催化剂具有选择性,不同的反应使用的催化剂不同,一种催化剂并不是在任何反应中都能起催化作用的。