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第二章 料亭的小伙计

作者: 字数:6236 更新时间:2016/07/18

第二章 料亭的小伙计

 

1

下午四点在料亭前洒水是修平的职责。他穿着白罩衫,用勺子舀起桶里的水往地上洒。一开始他觉得“水管就在旁边,用软皮管洒水就行了”,并将这个想法告诉了料亭老板娘赖子,赖子却皱起眉头把他训斥了一顿,说他真糊涂。

“这又不是洗车。洒水是为了不起尘土。要是料亭前湿漉漉的,会给客人添麻烦。还有一点,”赖子又补充道,“来人形町一带料亭的客人都注重情趣。他们最喜欢看见习的小伙计拿水桶洒水。要是一个人穿着牛仔裤拿水管子洒水,就完全没有情趣了。”

“客人一般都在六点以后来,应该看不到洒水的情景。”修平话音刚落,老板娘就拍了一下他的脑门.

“不要找理由,这些歪理对我们做餐饮的人没用。”

真过分!修平心想,但并未反驳。赖子有些专制,可作为一个经营者,她仍令修平心存尊敬。

修平洒完水时,一个男人从料亭里走了出来,是赖子的丈夫、松矢料亭的老板泰治。泰治穿着夏威夷衫和白色短裤,戴着墨镜和金项链。他觉得这样潇洒,但修平不以为然。这副形象就像低成本电影里的流氓。

“喂,那个东西,你给我买了吧?”泰治问道,仿佛害怕周围的人听见。

“买了。”

“在哪里?”

“藏起来了。”

“好,拿过来。”

修平放下水桶,走进料亭旁的小巷,从一辆停在那里的自行车车筐里取出一个白色塑料袋,回到泰治旁边。泰治正在看表,显得心神不定。他不停地看向料亭,大概害怕赖子走出来撞见。

“就是这个。”修平递过塑料袋。

“Thank you, thank you,你可帮大忙了。”泰治往塑料袋里看了看,满意地点点头,“是按我说的买的吧?”

“嗯,七个有馅儿,三个没有,对吧?”

“对。辛苦辛苦,剩下的钱你拿着吧。”

“嗯……”修平微微点点头。说是剩下的钱,也就五十元而已。

“跟往常一样,别告诉任何人。明白吗?”泰治用食指碰了碰嘴唇。

“明白。”

“一定不能说。要是说了我可饶不了你。”

“我知道。”修平觉得他很烦人,但还是点点头。

“嗯,拜托啦。”泰治提着塑料袋离去。修平看着他的背影,轻轻叹了口气。

傍晚六点后,客人陆陆续续来到料亭。修平负责点餐上菜。他将饭菜端到海位客人桌上。在上菜前,修平已经了解了饭菜的内容、吃法和食材等,但有时还是无法回答客人的问题。这时他只好回到厨房请教资深同事或主厨。通常他都会被骂一顿:“刚才不是说过了嘛!”

常客由赖子亲自招呼,她总是穿着和服。修平隐约感觉到和服和季节之间好像存在某种规则,而赖子坚守着这个规则.这天晚上,赖子穿着一件紫藤色薄和服。

赖子与客人应酬时,脸颊生动而美丽,修平有时会不由得看得入迷。每当此时,她看起来比平常还要年轻,让修平不敢相信她和自己的母亲年龄相差无几。

但她仅对客人才会露出美丽的笑脸。一离开客人的桌子,她的眼神便马上严厉起来。

“窗边那位客人的杯子空了,你在这里发什么呆?”

“啊,对不起。”

每当赖子发出尖厉的斥责声,修平就开始忙着跑来跑去。

十点前后,客人们开始陆续离去。饭菜并非出自修平之手,但当他听到客人们说“好吃,多谢”时,还是会感到高兴,天真地觉得这份工作很令人快乐。

然后便是收拾。洗碗和打扫厨房都是修平的工作。他今年春天才被招进来,连拿菜刀的方法也还没学到。比他早来解的克也今年才有了厨房帮忙的资格,因此他清楚,这种工作状态还要持续一段时间。

他才十七岁,去年还在上高中,但始终无法习惯学校生活,就退学了。这样说其实只是好听,实际上他是跟不上课程进度,学习遇到了困难。他本不想上高中,但父母无论如何想让他混个高中文凭,他勉强从命,最终还是无法忍耐。

修平从没想过按照上高中、上大学、进公司的人生步骤走下去,他想象不出会从事什么工作。进高中后,他依然没有摆脱困惑。当父母何他不上高中要做什么时,他当即回答想做厨师。理由很简单,他家旁边有家寿司店,主厨工作时的神气模样吸引了他。

父亲通过关系找到松矢料亭雇用了他。父母也能理解他的选择,现在经济不景气,考大学、进公司的路子也不稳定了。

修平整理完厨具,正要离开厨房时,泰治走了进来。他的衣服和傍晚出去时一样,看来他一直在外面。

“今天怎么样?”泰治拿起一个刚洗完的杯子,打开一瓶一升装的清酒。

“和往常一样,冈部先生来了。”

“哦,那个自称美食家的贱嘴啊。”泰治倒满一杯酒,一饮而尽。他满脸通红,大概已在别的地方喝过一次。

喝完,泰治放下杯子,说句“谢了”,便走了出去。

“真是的,给我增加负担。”修平撅着嘴,去拿泰治用过的杯子。

2

松矢料亭在中午会准备一些价格适中的菜品。旁边就是商务区,一些手头宽裕的上班族会来这里用餐。

修平像往常一样上菜时,克也叫住了他。

“老板娘让你去桧间。”

“桧间?”

会是什么事呢?修平心想。桧间中午不对客人开放。

修平到了桧间,看见赖子和三个男人相对而坐。三人中有两人穿着正装,另一人则是便装打扮,穿着T恤,外面罩着花格衬衫。

“修平,这几位先生是警察,刑警。他们有事问你。”赖子说道。

“不好意思,耽误你工作。”穿T恤的男人对修平说道,然后又转向赖子。“老板娘,我们借这个小伙子一用。”

“请便。”赖子满脸带笑,眼神中却有些许不安。修平困惑不已。他完全不知道自己惹了什么事,竟让警察前来问话。

三人离开房间,朝门口走去,修平跟在后面。来到人形町大道时,他们停下脚步。人形町大道是单行线,但有多条车道。在这条宽阔的大街两边,各种各样的餐厅鳞次栉比。

“真热啊,要不要喝一罐?”穿T恤的刑警在修平面前打开手中的塑料袋,里面装着几罐咖啡。

“不用了,谢谢。”

“哎呀,别那么说嘛。你要是不喝,我们也不便喝。”

“是吗……”修平往塑料袋里面看了看,拿出一罐。见他这么做,几个刑警也各自拿了一罐。

“松矢提供生啤吗?” 穿T恤的刑警问道。

修平摇摇头。

“店里只有瓶装啤酒,还有从飞驒订购的啤酒。”

“哦,那里的啤酒应该很好喝。啊,别客气,喝啊。”

修平答应了一声,拉开拉环。现在才六月,却已像酷暑一样炎热。一日冰咖啡下肚,全身都凉透了。

两个穿西装的刑警中看起来年长的矮个子喝了一口咖啡,说道:“听说你买了人形烧?”

修平一听差点呛着,赶紧抬头看着刑警。“啊?”

“三天前的中午,你在这条街前面的一家店买了人形烧,对吧?”刑警直直盯着修平的眼睛,再次说道。

修平感到心跳加速。他觉得既然刑警这么问,就不能再说谎了。他点点头,说道:“买了。”

“几点买的?”

.

“快四点吧。”

“嗯,买了几个?”

“十个。七个有馅儿,三个没有。”

“让店员包装了?”

“没有。我装在透明的塑料盒里。”

“是要作为礼物送人?”

“不是。”修平摇摇头,和泰治的约定在脑海中闪过,他舔了一下嘴唇,“是我自己吃的。”

“能吃十个?”矮个子刑警瞪大了眼睛。

“白天吃了点,剩下的晚上吃了。”

另一个穿西装的刑警苦笑。“到底还是年轻啊。”

“全吃了吗?”矮个子刑警追问道。

“嗯。”

“塑料盒呢?”

“扔了。”

“扔到哪里了?”

“这个……”修平脑中一片混乱,已不知该如何回答,“我忘了,可能是在哪个垃圾桶里。”

“听说你住在店里,那应该是在你房间的垃圾桶里,是吗?” “也许……啊,也可能是别的垃圾桶。”

“你能不能回想一下?要是能找出来就更好了。”

“塑料盒?”

“对。”刑警目不转睛地盯着修平的眼睛。

修平低下头。这下可麻烦了。要是直接说把人形烧交给了泰治,事情就会马上解决,可那样会挨泰治骂,说不定还会被辞掉。他马上想到一个主意。

“我今早把垃圾扔了。”

刑警们的脸上浮现出失望与狼狈的神色。

“今早和其他垃圾一起?”矮个子刑警确认道。

.

“对,今天是扔不可燃垃圾的日子。”

这是事实,扔垃圾也是修平的职责。刚才被刑警一问,修平过于慌乱,完全忘了此事。

两个穿西装的刑警对视一眼,显得非常困惑,只有穿衬衫的刑警悠闲地看着街景。他发现修平在看自己,便微笑道:“喝咖啡啊。”

“啊……嗯。”修平一口气喝光了剩下的咖啡。他感到口干舌燥。

“我们知道了。百忙之中多有打扰。”矮个子刑警说道。

“谢谢你协助我们调查。”穿衬衫的刑警拿着塑料袋对修平说,“我帮你把易拉罐扔了。”

“啊,谢谢。”修平将空罐放进塑料袋。

与刑警分开后,修平回到料亭,发现赖子正在门口等他。

“怎么样?他们问了什么?”

事出突然,修平想不出合适的谎言。赖子见修平不答,又问:“是关于人形烧吗?”

修平吃了一惊,点点头。赖子好像早就从刑警们那里听说了调查的内容。

“三天前你买了人形烧吧?他们是不是想问你把人形烧放到哪里了?”

“对。”

“你怎么回答?”

修平重复了一遍对刑警说的话。他只能这么做。

他以为赖子会责备他在工作时间买点心,但她什么都没说,只是问道:“他们还问了什么?”

“只有这些。”

“哦,我知道了,快去干活吧。”

“是,那个……到底发生了什么事了?为什么刑警会问我那些?”

赖子显得有些犹豫,开口说道:

“据说三天前的晚上,小传马町的一栋公寓里发生了凶杀案,他们在调查那个案子。”

“小传马町……可为什么会问我?”

“他们说在被害人的房间里发现了人形烧,于是想找买人形烧的人。”

“啊……”修平忽然感到口干舌燥,浑身发热,但他不能让赖子发现自己的惊慌,“他们怎么会知道是我买的?”他的声音有些嘶哑。

“不知道,他们也没告诉我详细情况,但应该跟你没关系。”

修平慌忙摇头,说道:“我根本就不知道那个案子。”

“那你就没必要在意。好了,别在这里慢吞吞的,快去干活,客人们会着急的。”赖子的语气严厉起来。

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