选购麦片小知识
作者:佚名
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更新时间:2009/04/17
选购麦片小知识
国家质检总局近日发布的麦片产品质量监督抽查结果显示,两成多麦片产品质量不合格,产品抽样合格率为78.3%。此次质检总局共抽查了北京、天津、山东、广东、福建、上海、浙江、江苏等8个省、直辖市33家企业生产的60种产品。
抽查结果表明,市场占有率较高的大中型企业产品质量较好,部分小型企业的产品质量存在较多问题。抽查中质量较差的产品有“厦门市鹭滨食品有限公司”生产的“麦客牌营养麦片”(麦香原味)。
选购麦片小知识根据主要原料的不同,麦片分为纯麦片和混合型麦片。
纯麦片从形态上来看是压碎的麦片,基本上没有添加其他成分,会散发出一种淡淡的天然麦香的味道。纯麦片不含白砂糖和盐,保留了麦类原料中的大部分营养,特别适合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。
混合麦片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。奶粉和豆粉有效地补充了纯麦片的蛋白质含量,核桃、杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入,适合儿童和青少年以及对能量需求高的人群食用。