世界智谋
世界智谋
美国有个名叫巴察的皮革商，他拥有数千万美元的巨大财富。人们总认
为，他是经营皮革生意发的财吧？不，他的发财与本行业务无关，却是受益
子钓鱼时产生的灵感！
1923年冬季的一天，喜欢钓鱼的巴察又去纽芬兰海岸，在结了冰的海上
凿洞钓鱼。钓起的鱼在冰上即给冻住，硬梆梆的。巴察将冻鱼带回家，一次
根本吃不完。几天后再食用这些冻鱼，只要鱼身上的冰水不溶化，鱼的鲜味
就不变，巴察顿时怦然心跳：如果冰冻能够保鲜，那将会避免多少食物的浪
费，给千家万户带来多少利益啊！于是，他着手对肉类和蔬菜进行试验。结
果也是一样：只要冻得像冰鱼一样，肉类、蔬菜也同样保持新鲜。经过多次
实验，他还进一步发现：食品冰冻后的味道和保鲜程度，取决于冰冻的速度
和方法；稍不注意，会使食物失去原味和新鲜度。经过几个月的摸索，巴察
终于研究出保持原味和新鲜度的一套冰冻方法。
于是，巴察不失时机地为他发明的冰冻方法向有关部门申请了专利。由
于这是一种具有极大应用范围和发展前途的保鲜新技术，巴察的家门差不多
给人挤破了。巴察又利用长期经营皮革生意所积累的商业经验，心里早有“定谱”，便待价而沽，与上门企图购买专利的食品企业家进行多次讨价还价的谈判。最后，他以3000
万美元的价格将此项专利卖给了美国通用食品公司。
巴察发迹之后，很多钓鱼朋友和其他亲友在羡慕之余纷纷议论起来。
甲说：“处处留心皆学问，冻鱼保鲜习以为常，我们不注意，巴察却注
意到了。”
乙道：“我也知道冻鱼能保鲜这个现象。”
甲又说：“可你没有像巴察那样将它及时转化为造福于人类的专利技术
啊！”
乙叹道：“我怎么这样笨啊！哎，无论怎么说，巴察轻轻钓到3000万这
条大金鱼，真是太便宜他了。”
甲说：“我看不算便宜他，比之他这项技术给人类带来的利益，3000万
美元是他应得的报偿。再增加一倍也不为过。”
的确，巴察的发明对现代人饮食生活的贡献不是能用金钱衡量的。如当
代冰箱的使用、推广，不是源于他的发现吗？