桃乡行

　　　　　　　　　　　　　　　　桃乡行 一 徜徉在色彩绚丽的大果园，我曾几度畅想，在我国干百种果品中，若选同我 们的民族文化关系最密切的水果，桃怕是定能夺魁。 早在我国第一部诗歌总集《诗经》中，就有几处写到桃。晋代诗人陶渊明的 《桃花源记》读书者更是无人不知。就连《三国演义》、《西游记》等古典名著， 也都写到了桃。古往今来，有关桃的文艺作品，真是举不胜举。不仅如此，桃还 是福寿吉祥等的象征。民间祝寿，桃是最理想的寿晶，无桃季节，就用抹了红嘴 的白面桃代替。讲到爱情，有所谓“投之以桃。报之以李”。古时，家家门前挂 桃符，所以有“总把新桃换旧符”之句。当今，不是有人搞饮食文化、酒文化吗？ 我看，也可来门桃文化了。 桃做寿品，大概是桃能避邪之说的演变。那么，桃为什么能避邪呢？《玄中 记》载：“东南有桃都山，上有大树，其枝相去三千里。上有天鸡，日初出照此 木，天鸡即鸣，天下鸡皆随之。”旧曰民间避邪，除桃符即雄鸡，大概与此神话 有关。古时还有一说：“东海度朔山有大桃树，树下有神荼、郁榴二神，能食百 鬼。”想来，这又与贴门神有关。巧的是不论天鸡，还是食鬼之神，都没有离开 桃树。 我从小喜欢吃桃，又陆续听到一些有关桃的故事，在我幼稚的心灵中便萌发 了一种对桃的亲切神秘之感。待年龄稍大，了解到中国是桃的故乡，而距我们的 城市仅百里之远的肥城，就是我国著名肥桃的产地。这就使我很早就产生了去肥 城县桃园一游的愿望。岁月一晃几十年，游桃园的愿望却一直没实现。如今，年 已花甲，忽有朋友来讲，今年肥桃丰收，肥城的领导请他约两位写东西的友人前 去看看。他希望我去，我慨然应允。 二 这是金秋阳光灿烂的一天，我怀了兴奋的心情前往肥城。车开进肥城县境， 我就注意寻找桃的踪迹，因产桃区在县城西南，我们从城北入境，所以难发现什 么。车进县城，情景就不相同了。沿街果品摊排列成行，摆得小山似的水果，几 乎全是碗口般大的肥桃。汽车匆匆开过，桃的清香飘进车窗，沁人肺腑。 车在新县城广阔的大街上继续前行，忽见十字路中央的花坛内，高耸起一座 不锈钢雕像。我正匆忙注目，县里接我们的同志介绍说：“这是著名雕塑家仇志 海应我县之请，创作的《仙女献桃》。”我敬佩县领导会抓地方特色，到此就给 人以置身桃乡之感。 我们先到宾馆，分管农业的刘洪府副县长和县农业局王永祥局长已等在那里。 在交淡中，刘副县长讲到肥桃丰收，他们正在抓销桃大战。原来，肥桃成熟期很 集中，保鲜和大量外运有困难；加之往年大车小辆买桃送礼的单位很多，反不正 之风，买桃送礼者大为减少，这是好现象，县领导却不得不发动一场销桃大战。 我们想尽快去桃园，便请刘副县长去忙他的大战，我们由王局长带领来到城南县 园艺场桃园参观。场长和书记闻讯热情相迎。我们走进接待室，几个大玻璃瓶引 起了我的注意，只见每个瓶内都有个晶莹的大桃。宾主才谈几句，主人就用大盘 端上了刚摘的大桃，恳切地请大家品尝。盛情难却，我们也就不客气的都吃了一 个。咬一口，嘴里既香又甜，特别是那旺盛的桃汁，让人应接不暇，要既吃又吸， 忙于应付。俗话说：“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐。”这肥桃更是别有一番滋 味。难怪明代隆庆皇帝赐名为“佛桃”。就连爱国将领冯玉祥，三十年代隐居泰 山，也曾数次到肥城视察，并购地建园倡导种桃，至今为当地人民所怀念。 吃完桃，擦干手上粘腻的桃汁，王局长和场领导陪我们来到一分场大桃园。 只见那深绿色的桃树，一棵棵粗壮茂盛，树干离地不高就分叉。行行桃树排列整 齐，棵棵树上都结满累累大桃，像墨绿色天幕上缀满金色的星，只是这些星太重 了，将桃枝压得弯弯。有的桃像不是结在枝上，而是垂直吊在上面；也有的让人 感到桃枝难以承担它沉重的分量，要跳下树来。这令那管园人不得不用架竿支、 麻绳吊。这丰收景象着实喜人。 我们漫步桃园，如航行在绿色海洋。这里每亩桃四十株，每株都像把绿色巨 伞，罩着那整得很细很平的土地。场长指着那每个都有六七两重的大桃说：“这 里皮米黄、内中微红的是红里桃；这果皮绿中透黄、内里皆白的是白里桃。这两 种桃个大、香甜，含糖量高达百分之十四，是肥桃中最有代表性的品种。” 我边听边看，禁不住地问：“听说肥城桃有很多品种，还有一种叫桃奴？” 朴实无华、又有专业知识的王局长说“是呀，肥城桃的种类是很多，按成熟 季节讲，就四月半、五月红、六月白、七月蟠桃、八月肥桃，以及九月菊与寒露 蜜。但所有品种都不能同总称肥桃的红里与白里大桃相比。至于说桃奴，那不是 一个品种，而是桃树遇到某种灾害或营养不良，处于病态结的一种小桃，只是吃 起来格外香甜。” 听后，我颇有所感地问：“这桃奴的形成，岂不与牛黄，狗宝相近似？” 不知是出于礼貌，还是真的，王局长说：“你比得很有道理。” 三 我们辞别园艺场，来到孙家小庄。在这里，又遇上了县委王平副书记，他也 在抓销桃大战。关于销桃之事，使我感到这次访问罩了一种忧喜交集之情。 孙家小庄原是个很穷的山村。全村两千多亩地，多半是山坡丘岭。过去，、 不少地每年只种一季地瓜，收入很少。这些地适合种桃，以前桃园为什么迟迟难 以发展呢？据《肥城县志》记载，在反动统治时期，为征集“贡品和馈赠上峰”， 官府疯狂查封桃园，严重挫伤了桃农积极性。清光绪元年九月，山东劝业道被迫 在老城南关立碑，禁止乱封桃园。但是，官面文章又能解决什么问题？解放后， 肥城桃园有很大发展。一九五八年桃农张圣本精心选了十八个肥桃，计三十二斤， 寄给毛主席。中共中央办公厅很快回信，代表毛主席深表谢意，还寄来五十元钱， 并劝今后再不要寄了。这一直被人们传为美谈。在极左年代，片面强调以粮为纲， 使肥桃生产再度受挫。党的十一届三中全会以来，孙家小庄因地制宜，短短几年 内，桃园由几百亩发展到一千四百亩。全村人均收入由一九七八年的八十元，提 高到去年的八百多元。真可谓十年巨变。 为看村上的桃园，我们出村沿着山下的庄稼道走过几块玉米地，就见地边一 丛丛、一簇簇的山楂和花椒，洋洋洒洒，红似鲜花。里面就是郁郁葱葱的桃园。 我们顺着小路往里走，迎面窜出一只黄狗，“汪汪”地叫了起来。它边叫边 退，还不时转脸朝看园小屋望望，无疑是在看主人。桃园深处，很快走出一位姑 娘。她面色红润，又穿一件鲜活上衣，很容易令人想到“人面桃花相映红”的诗 句。姑娘忙将狗喊住，询问的眼神笑着，请我们吃桃。我们谢绝好意，见这里的 桃树像园艺场的一样茂盛，结的桃也一样既大又稠，只是株数较稀，每亩却仍能 产桃三、四千斤。 我问姑娘：“这是你家的桃园吗？”她含笑点头，接着又摇起头来，我一时 被弄糊涂了。姑娘说：“这是俺姨家承包的，俺是来帮助下桃的。”哦，这也像 帮助秋收麦收一样，来帮助收桃。 我们正同姑娘交谈，一位青年妇女走了出来。姑娘说：“这就是俺姨。”我 问女主人的姓名和家庭人口，她说：俺叫刘翠兰。全家三口人。孩子他爹叫孙业 文，卖桃去了。“我又问：”你家承包几亩桃园？“答：”五亩。“听后一算， 少说每亩产桃三千斤，每斤八角，一亩两千四百元，五亩一万两千元，我禁不住 惊喜地说：”啊，这不当年就是个万元户吗？！“女主人无声地笑笑，默认了。 她身边跟个三四岁的小男孩，捧一个大桃，瞪着对亮眼睛，边啃边听。那胖墩墩 的小脸和大桃相比，真难分谁大谁小。 当我们恋恋不舍离开桃园的时候，我随便问了一句：“这里下完桃就没事了 吧？”颇为深沉的王局长说：“哎，那可不行。下完桃就要整地、施肥、灌水、 保叶。”哦，“桃之夭夭，其叶蓁蓁。”原来下桃后，这肥肥的绿叶还要保护一 番，明年才能丰收。 四 在返回县城的路上，谈起肥城桃区的地质特点和产桃历史，王局长说全县有 耕地一百万亩，桃园六万亩。主要产桃区在县城西南，白云山至黑牛山南北十五 华里、东西四十华里这一簸箕形地带。我问：“为什么只有这一带产好桃？”答 复与水土有关。产桃区多低山丘岭，棕褐色土壤，背风向阳，适于种桃。老县城 处于平原，那里产的桃味道就差。这与齐相晏婴出使楚国时所讲：“橘生淮南则 为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。”有相似之理。 关于肥城产桃的历史，多数人讲一千余年，也有人讲两千年。最早的文字记 载，见于明万历十一年（1583）《肥城县志》。上载：肥城“果品亦多，惟桃最 著名。”返济后，我查阅资料，见《嘉庆统一志》有两处记载，一说桃城亦名桃 丘。《左传》：“恒公十年，公会卫侯于桃丘”。晋杜预注，桃丘在“东阿县东 南”。按旧东阿县讲，东南恰为今肥城产桃区。二讲桃为春秋时鲁邑。《左传》 襄公十七年：“秋，齐侯伐我北鄙，围桃。”据查，桃在汶上。古时，汶上泛指 汶河流域，包括今肥城产桃区。由此可见，在距今两千六百多年前的春秋初期， 当地已经产桃。否则，怎么会有以桃命名之地？ 在结束这篇《桃乡行》的时候，我想起文章开头由饮食文化和酒文化，联想 到可搞桃文化，本有点儿戏谈，现在想来，肥桃品味极佳，历史悠久，被誉为我 国群桃之冠，已引起不少国内外人士的关注。国家农牧渔业部也已确定肥城为名 优特产肥桃基地县。只是因技术不过关，肥桃仍难以保鲜和大量外运，影响与我 们民族文化密切相关的肥桃之发展。为使全球共同品尝中国芳香甜美的著名肥桃， 并弘扬中国文化，我们科学技术和文化宣传界的朋友们，难道还不应以此为课题 研究攻关？