忆田园

作者:赵峰旻 字数:1782 阅读:41 更新时间:2016/06/09

忆田园


  绿色自然,诗意生活,成为当下人们时尚生活中一个不可或缺的元素。过去人们总喜欢朝城里跑,如今不同了,城里人喜欢往乡下跑,住农家、吃农家饭,体验农家生活,成了城里人的节假日。
  周未,和友人沿市门大道东进路出城,向东,向南,片刻,古意拙朴,飞檐翅角的泽丰园生态农庄便撞入眼帘,一脉清流自门前由东而西缓缓而去,又自西向南绵延远方。
  河边大柳树下,拴着两条相貌相似,神态各异的大黄狗,朝水边钓鱼人瞪着两双警惕的眼睛。河对面,一群群草鸡在树荫下悠闲觅食,远远地,似开在林间的一朵朵小花。
  房舍的前面,蓊郁的丝瓜正在拼命地向上爬,茂密地撑起了天然帐篷,人站在下面,烟柳画桥,阡陌鳞栉,禾苗如茵,尽收眼底。便觉得脚底生了根,有了踏实的感觉。
  两岸柳树相对出,一片田园从中来。由东往西,拐进第二道园门内,葡萄桃子枇杷和着田野的庄稼葱茏一片。茂林修竹间,星撒着一幢幢精致玲珑的别墅,远看一排排连成一条线,清风弹空琴,蝉声林间唱;俊鸟倩作歌,鸡叫犬吠忙;花生遍地生,果树冲天长,丝瓜墙头垂,豆角架上挂;艳艳牵牛花,朝天喇叭响。身临其境,一下子从喧嚣繁华跌入清新自然中去。
  “民以食为天”。在农庄吃饭,饭菜也很说不上丰盛,但一定是土生土长的纯天然菜蔬。木桌,竹帘,古拙朴素成为农庄餐厅主打风格。风吹帘动,透过窗户,可见芦苇婆娑的姿势,听蛙鸣鼓噪天籁的声音。置身于这样的环境中,吃的是田园景,闻的是百花香,品的是泥土味,最大的特色就是区别于城里的星级酒店拘谨氛围。
  饭菜端上来了,小盘、大盆盛着。文蛤蒸鸡蛋,鸡蛋是自家园子的草鸡生的,龙宫聚宝,鲜鱼活虾是自家门前河里捞的。至于那些自产自给的豆类、瓜类、青菜类等更是尽得天然风流,怡眼爽口舒心。
  在这里吃饭不用担心农药残留和动物添加剂。餐桌上的草鸡是园内散养的,这些鸡除了夜间宿窝,白天与天地为友,与树林为伍,吃野草,喝溪水,得天道,骨强体健,肌肉发达,经过细火的清炖慢浸,更催发出原始的精气。因此,这里的草鸡除了味道足,还有名气大,以至于城里人闲情来时,便特地寻来解馋。来这里,吃的是原始的味道,自然的味道,绿色的味道,这些味道聚合了农家饭色香味、形声气的内涵,就像雨后添了彩虹天空才格外迷人、花儿多了雨露馥郁才格外透彻一样。
  来泽丰园农庄,除了吃草鸡,还有几道菜不得不吃。
  草鸡蛋炒韭菜,是必须吃的,别看这草鸡蛋壳绿,个儿小,却蛋清少黄儿多,一入菜,那蛋黄,黄得透明,黄得纯正,黄得让人心动,不吃对不起眼睛。大概是越小的东西积聚的精华越多,草鸡蛋的营养价值远远高于平常的鸡蛋。当草鸡蛋与青青翠翠的韭菜一搭配,其青黄相接的味道便有形有色地出来了,那碧绿金黄的色泽让人联想到了生命的绿色和财富的金黄,这天然绝配的菜肴融入生活的味道,看一眼,就会被赚去三尺口水。
  扁豆烧芋头,也断然不能放过,扁豆色绿饱满,经开水焯一下,吃起来便有了一种肉感。芋头洁白如玉,柔韧爽滑,这两者合在一起煮过,嚼在口里,殷实在心里。
  还有蘑菇的滑、空心菜的脆、南瓜的甜,豆角红烧肉的香,都让人“不吃不知道,一吃忘不掉”。在泽丰园吃饭,不用担心吃腻了,那清新的空气,农庄人的质朴,永远都是诱惑的调料,让人吃了还想吃,走了还想来。
  所谓闲云野鹤般的生活,不过如此吧。
  来东台,如果不去泽丰园生态农庄,那便丢掉了一帧上好的风景。

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