潮汕民俗大典141
潮汕民俗大典141
二、出行风俗
1．出远门
出远门如果遇上水土不服是件很麻烦的事情。潮汕人如果出门旅行或者长居，尤其是孩子要出远门读书、工作，父母都会在行囊中放一枝石榴花的枝条，除了可以防止出门水土不服，更重要的是可以避邪保平安。无论有没有花朵，潮汕人都把石榴枝称为“红花”。石榴花可以说是潮汕地区最普遍、最常用的吉祥植物，在红白喜事、游神赛会以及各种生产、生活活动中都经常被用来纳吉除邪。石榴花长期以来都被潮汕人视为吉祥之物，因此有“无榴不成乡”的说法。潮汕人家都喜欢在庭院或阳台种上一棵石榴树。
当然，出远门的时候除了带上石榴枝，还有很多潮汕人会带上一小瓶家乡的水、一小包家乡的泥土和红糖。一般到了目的地，就近把泥土和红糖撒在居所的花盆里或者门口的花圃中。如果当地有水井的话，带去的水可以倒入井里。过去新娘出嫁也会带上一小撮红糖和一小撮由娘家带来的泥土，一并投入井中，还有人将泥土、红糖冲水喝下去。这都是为了使新娘此后不致水土不服，而且能与邻里和谐相处。
2．祭车
潮汕地区，凡是经营的车辆都有祭车的习俗，无论是客运还是货运，车主都以各种做法来祈求人车平安、生意兴隆。简单的有在车上倒后镜挂着吉利语句的红纸金字，上书“一路平安、吉祥如意”等祝语。隆重的一般是在清明时节或者春节后从正月初一到十五这段时间，一大早就在车前摆起小方凳，对着车辆烧香、烧纸钱，还要供上糖果、米饭等进行祭车仪式。有的车辆，还长期贴着某某神仙的保护符。
3．祭新船
汕头市南澳岛是广东省唯一的海岛县，村民多以捕鱼为生，当地人称为“讨海”，意即以渔业为谋生之业。所以南澳渔民非常重视新船的建造和下水。新船下水之前，先要用饭菜、炒面、纸钱等在船边祭拜。新船下水后，要用猪头、水果祭拜船头公，烧化银锭和纸钱、燃放鞭炮驱邪。船上渔具、渔网不准妇女跨踏。船主或其他船员家中如有产育者（包括动物生产，如猪、猫、狗）及婚丧红白事，要用石榴枝蘸符水喷洒船、渔具和渔网，同时还要用一对香烛和一条红布结于船头，石榴枝也起到辟邪作用。金纸则在船头烧化，方可开船出海。祭拜新船的风俗，在潮汕沿海各地，也普遍流行。