大江户八百八町:江户风俗和民俗29
大江户八百八町:江户风俗和民俗29
走街串巷的小商贩—为里长屋居民提供应时物品
与百姓生活息息相关的贩卖内容
终年不绝的叫卖声
在没有冷冻冷藏技术的江户时代,挑着食物沿街叫卖的小商贩,就成了没有财力进行囤积的普通百姓主要的供货商。他们除了为人们提供一年四季的时令瓜果蔬菜,也贩卖诸如蛤仔、蚬子、纳豆和煮豆子等不择时节的食物。关于这类小贩的详细情况将在后面详加描述。这里先介绍一下好像俳句的“岁时记”一样,为江户百姓提供时令商品的行商小贩。
首先为了迎接新年,他们会在年末挑着门松和作为小孩子玩具的风筝等挨家贩卖。过完年入春后他们会捧着樱草,初夏时会担着秧苗和水晶花,端午节前后又会挑着菖蒲花、菖蒲刀和鲤鱼旗沿街吆喝。
盛夏时节,有的小贩会用代表夏季风景的金鱼来吸引小孩子的目光;有的会卖凉水和泡着糯米团的糖水为人们解暑;还有的会通过贩卖西瓜、青花鱼、凉粉、竹帘、煮毛豆、茄子和牵牛花等各种商品为人们带来一丝凉意。
入秋之后,小贩们纷纷摆出细竹枝和长条诗笺为七夕节作准备;到了深秋,又会为人们及时供上芒草、红薯和菊花等供奉用的花卉蔬菜,为赏月增添几分气氛。
当冰雪覆盖大地之时,这些小贩冒着严寒贩卖防寒棉帽。而热气腾腾的面条、夜鸣荞麦和田乐酱烤豆腐等更是此时的畅销食品。
可以说,江户沿街叫卖的小贩们涉及的商品可谓应有尽有,不胜枚举。
◇奇装异服的小商贩—招揽顾客的好办法
到了江户时代中期后,小商贩们在沿街叫卖商品的同时表演的街头卖艺,又成了另外一道独特的风景线。
他们身着艳丽的服装,挑着醒目的招牌和商品,用抑扬顿挫的曲调和幽默风趣的语言吸引顾客们的视线。这种贩卖方式从明和到天保(1764—1844)流行了八十来年。之所以能如此长盛不衰,或许是这些奇装异服正符合了喜欢新鲜事物的江户人的口味。
在这些叫卖中,身着红色和服,后背六尺长(约180厘米)纸糊辣椒的是卖七味辣椒粉的小贩;穿着漂亮的装束,将手巾在头上绑成吉原式结,叫卖声优雅动人的是卖斑寿司的小贩;屁股后面装上尾巴,给买了狐狸糖的小孩子跳狐狸舞的是卖糖人的小贩;而吊着醒目的大灯笼的则是贩卖深川特产江米条的小贩。
除此之外,边讲孝行糖的故事边卖孝行糖的小贩,和为人们喜爱的边踏步边吆喝商品名称的伽兰汤小贩等也经常出现在各种随笔等文学作品中。