“燃烧与灭火”的误区分析
“燃烧与灭火”的误区分析
■复旦实验中学化学高级教师 朱卫
【误区1】燃烧必须有氧气参加。
【点拨】在我们学过的化学反应中，绝大部分的燃烧都是可燃物与氧气在点燃或加热的条件下发生的，如镁、木炭、硫、磷、铁的燃烧。故造成有的同学错误地认为燃烧必须有氧气参加。其实，有些燃烧不一定就是物质与氧气的反应，如金属镁还可以在氮气和二氧化碳中燃烧，这些化学反应都具有发光、发热的现象，因此燃烧不一定都要有氧气参加。
【误区2】燃烧不能在水中发生，因为水可以灭火。
【点拨】其实，只要具备燃烧的三个条件，在水中仍然可以发生燃烧现象。如往80℃的热水中加入一小块白磷，然后往白磷附近通入氧气，就会发现白磷在水中也会燃烧，因为这时白磷燃烧的三个条件均已具备。
【误区3】燃烧时必须有火焰产生。
【点拨】在物质发生燃烧时，若可燃物以固态形式直接与氧气反应，这种燃烧只发光、放热，或出现火星四射的现象，没有火焰产生。如碳在氧气中燃烧发出白光，铁在氧气中燃烧产生火星四射的现象。因此，燃烧不一定产生火焰。
【误区4】燃烧不一定发光、发热。
【点拨】我们通常所说的燃烧，是可燃物跟氧气发生的剧烈的发光、发热的氧化反应，所以燃烧必须要有发光、发热现象。
【误区5】有发光、发热现象的，一定是燃烧。
【点拨】不一定。燃烧属于化学变化，许多物理变化也有发光、发热的现象，如电灯通电后发光、发热，电炉通电后也有发光、发热的现象，但它们都不是燃烧。
【误区6】爆炸一定属于化学变化。
【点拨】不一定。如自行车轮胎爆炸、高压锅爆炸都属于物理变化，而原子弹爆炸属于核爆炸。一般由燃烧引起的爆炸一定属于化学变化。
【误区7】可燃物的燃烧与爆炸是两个化学反应。
【点拨】可燃物的燃烧与爆炸是同一个化学反应，是两种不同的反应现象。常见的燃烧是一种发光发热的剧烈的氧化反应。不同的可燃物燃烧的现象也有所不同，例如，酒精在空气中燃烧发出火焰（明火），木炭在空气中燃烧保持红热，木材在空气中燃烧既有明火又保持红热。燃烧现象除了与可燃物的性质有关以外，还与可燃物跟氧气的接触面积和氧气的浓度有关，接触面积越大，氧气浓度越高，燃烧就越剧烈。例如，劈碎的木材比大木块燃烧得快些，可燃物在氧气中燃烧比在空气中燃烧剧烈。
可燃物的燃烧现象还与燃烧空间有关，如果急速的燃烧发生在有限的空间，就会在短时间内聚积大量的热，使气体的体积迅速膨胀而引起爆炸。例如，火药在鞭炮内（空间有限）燃烧而发生爆炸。若把一个鞭炮剖开，点燃其中的火药，则不发生爆炸。在油库、面粉加工厂、纺织厂和煤矿的矿井内，都写有“严禁烟火”的字样，就是因为这些地方的空气中常混有可燃物的气体或灰尘，它们接触明火，就有发生爆炸的危险。
【误区8】发现室内液化气或煤气泄漏，应赶紧打开排气扇把气体排出去，或打电话报警。
【点拨】打开排气扇或打电话都有可能产生电火花，将泄漏的可燃性气体点燃而发生爆炸，因此不可这么做。正确的做法是先将阀门关闭，再打开门窗通风。进屋时最好将鞋子也脱掉，以免摩擦产生静电，这样做更安全。
【误区9】燃烧与缓慢氧化都是物质与氧气的反应，其生成物是一样的。
【点拨】不一定。燃烧是剧烈的氧化反应，反应发热、发光，瞬间反应完毕；缓慢氧化只放出热量，不发光，反应时间较长。有些物质如镁、铝在发生燃烧和缓慢氧化时，都生成一种物质；但有些物质如铁在纯氧中燃烧生成的四氧化三铁为黑色固体，在空气中缓慢氧化时生成铁锈，其主要成分是氧化铁，为红色固体。
【误区10】灭火时可采用“降低可燃物的着火点的方法”。
【点拨】可燃物的着火点是物质固有的属性，一般情况下是固定不变的，应采用降低周围环境的温度至可燃物着火点以下的方法，而不是降低可燃物的着火点。
【误区11】发生火灾时可用水扑灭。
【点拨】不对，要视具体情况。电源或电器设备着火时，由于自来水能导电，所以不能用水来扑救。油锅着火也不能用水扑灭，因为油的密度小于水的密度，油会浮在水面上继续燃烧。