鱼的奥秘初探
鱼的奥秘初探
鱼鳞：
鱼鳞是鱼儿的披甲，对鱼起着保护作用，远古时代的鱼儿都是披着鳞甲的。今天有些鱼的鳞甲已经没了，但大部分鱼儿还披着鳞甲。
鱼类的鳞片是不同的，大小也极悬殊。大海鲢的鳞片直径有5厘米之大，而大型金枪鱼的鳞片却很小，鳗鱼的鳞片更小，肉眼难见，必须用显微镜才能看清。
鱼的鳞片可以分为上下两层，下层柔韧，由交织的纤维组成；上层脆薄，是一种骨质层。上下层的生长方式不同，下层是一片片长，新长的片总是排在原来的那片下边；而上层则是一轮一轮的长，厚薄相差无几。
鱼鳞是鱼类学家研究鱼类的重要材料，它可以用来鉴定鱼的年龄、性别和生长速度。
鱼鳞在工业上用途很广，可以制造胶卷、人造皮革等；在医药上可以制造胶丸、血浆代用品等等。
海水很咸海鱼肉为什么不咸
海水很咸是困为海水中含有大量的氯化钠，令人奇怪的是在海水中生活的鱼类，它的肉却不咸。
原来，海洋中的硬骨鱼类具有很强的排盐能力，在鳃片中有专门排盐器官。这个器官由“滤氯细胞”组成，它像一个淡化器，专门将海水中盐分滤掉。软骨鱼则不同，它们鳃片中没有专门的排盐器官，于是就在血液中保持很高的尿素成分，使体液保持高渗压，以减少盐分的渗入，同时能加速体内盐分的排出。所以，无论是硬骨鱼还是软骨鱼，它们的肉都是不咸的。
鱼怎么睡觉
睡眠是人和动物生活中不可缺少的行为。人和猫狗等陆生脊椎动物要睡眠，水中的鱼儿也需要睡眠，所有的脊椎动物都要睡眠，以恢复中枢神经系统和恢复体力、消除疲劳。
那么鱼儿是怎么睡觉的呢？有时候，人们看见鱼儿静静地呆在水中，两眼睁得大大的，弄不清它究竟是不是在睡觉。其实，鱼儿睡觉就是这个样子，它的眼睛之所以不闭上，那是因为它没有眼睑的缘故。这时候鱼的各器官已停止了活动或略有动作，这在鱼类生理学上叫做“睡眠游泳”。
鱼鳔的功能
软骨鱼是没有鱼鳔的，鲨鱼需要不停地运动才能使自己不致沉下去。硬骨鱼是有鱼鳔的，剖开鱼的肚子，可以看到一个气鼓鼓的白色皮囊，这就是鱼鳔。把它放到地上，用脚一踩，会发出啪地一声。
鱼鳔在鱼的消化管和肾脏之间，富有胶质，很光滑，也很有韧性。鱼鳔的形状随着鱼种的不同而不同，有圆锥形、卵圆形、心脏形或马蹄形等。鱼鳔一般随着鱼体生长而由小长大。有的鱼鳔分为若干室，如鲤鱼鳔是前后两个室，鲶鱼鳔为三个室，黄花鱼的鳔只有一个室。鳔里通常是氧、氮和二氧化碳的混合体。
鱼鳔是司管鱼沉浮的器官，鱼鳔的放气和充气可以调节鱼体的比重。如果鱼体比重和它所处水层的比重相同，鱼就可以毫不费力地在水平层内游动；当鱼鳔扩大，充进部分气体后，鱼的体积增大，浮力增加，鱼就很容易跃上一层水面；相反，当鱼下潜时，只要排出气体，使鱼鳔缩小就行了。鳉鱼是在淡水和海水中都可生活的鱼类，它由淡水游到海水中后，首先要在水面浮一会儿，待鱼鳔调节好，才能潜入海水中。
其次，鱼鳔还是个感觉器官。例如，鲤鱼鳔和内耳相通，鳕鱼和鲱鱼鳔也和内耳相通，声音首先传到鱼鳔上，然后才传入内耳，这样鱼就“听”到声音了。此外，鱼鳔还是个气压计，气压变化时，一些鱼会浮到水面，好像是个气象预报员。
大小黄鱼的鳔还会发出“咕、咕”的声音，渔民们常根据这种声音来判断鱼群的大小、远近等。
有些鱼是没有鱼鳔的。一些游速很快的鱼，如金枪鱼、鲣鱼等，它们体内没有鳔，因为鳔对它们来说是个累赘。而有些鱼类，如底栖的深海鱼类，由于它们很少上浮，鱼鳔也就退化了，如鲽科的比目鱼就没有鱼鳔。
鱼的洄游
海洋中的鱼类，有着各自不同的生活习性，受环境影响很大。当环境条件发生变化或鱼的生理上发生变化时，有些鱼儿就会聚集在一起，朝一个目的地移动。这种移动是很有规律的，路线也相同，人们称这种移动为鱼儿的洄游。
鱼为什么要洄游？这和海水的温度、盐度和饵料来源有很大的关系。主要分为三种，即：生殖洄游、索饵洄游和季节洄游。
生殖洄游也叫产卵洄游。鱼儿在产卵前，都要到适宜后代生长的环境中去。如有的鱼要从淡水河流进入大海去产卵，有的从海洋中上溯到河里去产卵，还有的从深海来到浅海产卵，就连鲤、鲢、草、鳙这四种称之为家鱼的淡水鱼，也要到河的上游去产卵，因为那里水流湍急，氧气充足，对鱼卵孵化有利。
有些鱼儿是以浮游生物和小型鱼虾为饵料的，这些小动物活动范围通常都很小，一旦这些饵料生物数量减少时，鱼儿就要寻找新的食物场所，或随饵料生物的移动而移动。这种行为称为鱼儿的索饵洄游。
鱼类的越冬洄游是由于海水温度发生了变化。每种鱼类都有自己的适应温度范围，鱼儿为了生存，就必须随海水温度变化而做必要的移动。通常，春夏季北方海域水温增高，一些鱼儿游到北方海域，以避开南方的酷热；秋冬季，这些鱼儿又向南方游，以躲避北方的寒冷。这种随季节的鱼儿洄游，科学家称为季节洄游。
鱼类的洄游往往是一群一群的，有的大鱼群，如鳕鱼或鲱鱼、沙丁鱼，一群常有上百万条或更多，这样也就形成了渔汛。掌握了鱼的洄游规律，渔业就能丰收。