| 名人酒故事48 |
| 作者：张大千、张寒 文章来源：网络 点击数： 更新时间：2014/11/20 |
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生活中的确有一种“酒量越喝越大”的现象，但并不意味着这些人对酒精的分解能力越来越强，而是中枢神经系统适应了血液内酒精超量的状态，而且只有在这种酒精浓度超量的情况下才可以工作。也就是说，这些人患上了“酒精依赖症”，需要进行治疗了。
生活中不乏饮酒后喝醋来解酒的行为。从理论上讲，醋酸和酒精相互作用形成“酯”，但这个化学反应在体温下的速度非常缓慢，不可能迅速解酒。
有人在睡前喝酒，目的是使睡眠质量更好。实际上，酒精引发的睡眠是处于大脑浅睡期的睡眠，这样的睡眠不深，容易造成多梦的情形发生，稍有刺激就容易醒，睡眠质量很差，而且早晨起来还会有一种头晕脑胀的感觉。
一些人在酒后习惯于服用安眠药帮助入睡，感觉睡得很香，其实这是很危险的。因为，酒精对大脑的抑制作用使人变得迟钝麻木，在这种情况下，安眠药在催眠的同时，会使呼吸中枢受到抑制，严重者会引发呼吸麻痹而死亡。
有人认为，酒后喝咖啡可以解酒。实际上，酒和咖啡都可以刺激中枢神经系统，酒后喝咖啡，使两者的短期兴奋作用叠加，犹如火上浇油，使大脑极度兴奋，引致血管扩张、血液循环加快、心脏负担加重等诸多不良反应。
“酒壮人胆”这种观念已经深入人心，很多人会借着酒劲儿做一些平时不敢做的事情。事实上，醉酒后由于大脑的短期兴奋作用，一些人的行为往往毫无顾忌，这是在酒精作用下出现的短期“摆脱束缚”的心理状态，而不是正常胆大的表现。一旦完全清醒，当事人往往后悔不已。所以，这种行为不足取。
有人会以喝酒是否脸红作为择友的标准，认为酒后脸红的人“好交”。事实上，酒后面部潮红是因为这些人体内的乙醇脱氢酶活性高，能迅速将血液中的酒精转化为乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的作用，这和人是否“好交”没有关系。
因此，酒后脸发白的人也并非就是“不好斗”。越喝脸越白是因为体内主要负责分解酒精的酶几乎处于缺失状态，饮入体内的酒精是靠体液的稀释来解决，所以脸越喝越白，当人体血液内酒精含量到0.1%~0.2%时会出现醉态。这种人看似酒量很大，但喝到某一个点位时，会突然醉倒甚至不省人事，他们的酒后反应与酶的缺失有关，而与“好斗”“不好斗”没有任何关系。
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