潮汕民俗大典18
潮汕民俗大典18
农忙时期，人手紧缺，男主外，女主内。潮人把女儿叫“走仔”，称妇女为“姿娘”。女孩从小就要学习针工手艺，帮助母亲操持家务。农村姑娘嫁出之后，成为别家的家庭成员，不仅要遵守家规、族规、乡规，还要侍奉翁姑、丈夫，要做好家务。每天天未亮，就要早起下厨煮饭，自己要赶紧梳妆，要打水给翁姑和丈夫洗脸，要备好早饭让他们先吃，自己最后才吃，然后洗锅洗碗煮猪食，喂猪喂鸡洗衣服。有孩子的家庭，还要喂孩子带孩子。有的还要照顾小姑小叔、打扫收拾厅房、缝缝补补做针线活，或者搬晒柴禾、准备午餐。平原地区的农村妇女从来没有午睡的习惯，午后一般做针线活或其他谋生手艺，如绣花、抽纱、织网、织布、绩麻等。如逢到晒谷子、做腌菜以及农忙时家中的各种后勤工作，那就更是忙个不停。下午过后就是收拾东西，准备晚餐，喂猪喂鸡，把各种家务做好，梳洗完毕，才有空闲下来与邻居聊天或唱听潮州歌册。
由于潮汕农民重视生产，女儿也在日常生产过程中担当着重任，所以潮汕人选女婿，也讲究找一个勤劳、踏实、对农业生产内行的小伙子，这便是潮汕农村地区“看女婿唱生产歌”这一习俗的由来。家中有女长大，由媒婆介绍对象，俗道：“媒人嘴直直，说话无句实。”做父母的怕女儿嫁着一个连耕作都一窍不通的“白仁”（傻子），耽误女儿终身。因此，在村里相亲时，除看其容貌、体格、言谈举止外，一定要问他懂不懂生产季节的特点。若对生产内行，说明对耕作熟悉，勤劳可靠。因此父母供儿子读书的同时，也传授老农的耕种经，预防看女婿时出丑。传授时多把耕作经验编成歌谣，主要有：
四季生产歌：正月落早种，二月荫南瓜。三月种地豆，四月茄开花。五月桃李熟，六月摘西瓜。七月采龙眼，八月剥麻皮。九月鱼菜齐，十月新为饮。十一月柑红皮，十二月梅开花。人力落，地不惰，老伯公，说好话。
水稻生产歌（早稻）：立夏，稻做病（发育）；小满，稻掼产（孕穗）；芒种，稻出耸（出穗）；夏至，稻好试（动镰）。