从饮食说健康52
从饮食说健康52
O血型的人缺失营养的补充
通常来讲，身体是营养最好的调节器，身体所缺物质都会在食物中表现出来。例如如果你的身体此时正大量缺乏动物蛋白质，你就会表现出想吃肉的阶段性饮食喜好；如果相反，近一段时间都在吃肉，很明显你就会特别想吃清爽的蔬菜。其实，O血型人的饮食计划，已经可以为O血型的人提供非常丰富和足够的营养物质，一般不需要特别的补充。但是对于个别物质，O血型的人补充的目的是，促进新陈代谢，改善血液的凝固性，预防炎症的发生和增强甲状腺功能的稳定。
维生素B的补充吃法维生素B有促进新陈代谢的作用，而O血型的人在遗传过程中，形成了新陈代谢缓慢的生理特点。这是因为在当时生产力极端落后的情况下，O型血的老祖先每日食不果腹，他必须通过迟缓的新陈代谢将能量蓄积起来，以保证恶劣情况下的生存状况。这种特点遗传给了现代O血型的人。然而，环境不同，现代O型血者的生活饱暖，不再需要通过蓄积能量而维持生存状态，因此体内新陈代谢较迟缓的情况亟待改善。
而维生素B就是这样一种营养物质，它可以促进新陈代谢，缓解O型血的代谢缓慢的情况。不过维生素B族是一个种类繁多的维生素种族，它们对人体中能量、碳水化合物、脂肪和蛋白质的转化、利用及机体组织修复是十分重要的，可以说是人体健康的守护神。一旦缺乏，就会造成严重的后果，出现肌肉乏力、麻痹、精神失常、神经系统疾病、消化不良、皮肤粗糙、脱屑以及严重贫血和心脏衰竭等疾病。
对于O血型的人来说，他们所需要的是高单位的维生素B复合补充品。而不适合单独的补充某种维生素B，尤其是维生素B12与叶酸，不需要额外补充。另外，在食用复合补充品的时候，一定要注意确保药物没有额外的添加物与胶囊包装。若添加物或包装不适当，将不利于吸收。同时也要避免含有酵母或麦芽的配方。
适合O型人的富含维生素B食物有：鱼、蛋、肉类、水果、坚果类，以及动物的肝肾、深色叶菜类等。
维生素K的补充吃法维生素K是一种十分重要的营养素，它帮助血液在肺部和氧融合，将其输送至组织和细胞中，吸收消化的营养素，维生素K能够辅血液中具有吞噬细菌功能的白细胞，帮助血清中的抗体防止细菌的感染，还具有凝固血液的功能，以达到止血的目的。
人体内维生素K的来源主要有两方面，一方面是肠道内细菌合成；另一方面是从食物中摄取。维生素K广泛分布于各类食物中。其中富含维生素K的植物性食品种类较多，动物性食品较少。这些食物包括动物肝脏、蛋黄、绿色叶菜类，如卷叶甘蓝、莴苣、菠菜等。另外，橄榄油中也含有丰富的维生素K。下面介绍一款美丽西兰的做法：
美丽西兰
准备橄榄油、鸡精、盐、淀粉、大蒜适量、西兰花500克；将西兰花掰碎，放入水中浸泡，让西兰花充分吸水；把大蒜拍碎，备用；碗内装入淀粉，鸡精和盐，加入凉水，搅拌均匀做成汁；热锅，倒入橄榄油，可以多倒一些，因为西兰花特别吸油；待油热后，放入西兰花翻炒；以西兰花的色泽为准，当西兰花由于吸油后变得鲜亮时，再翻炒两下即可放入大蒜；放入大蒜后继续翻炒，待闻到蒜香后即可倒入调汁，充分翻炒；待调汁变得粘稠时可尝一下味道，如果咸度合适即可出锅。
碘的补充吃法一般说来，只要生活中坚持吃碘盐，就不会发生缺碘的情况。因为人体对碘的需要相对来说，是比较小的。
不同人群碘的合理日摄入量
（单位：µg）
年龄
摄入量
0~4个月
50
5~12个月
50
1~3岁
50
4~6岁
90
7~10岁
90
11~13岁
120
14~17岁
150
18~49岁
150
50岁以后
150
妊娠早期
200
妊娠中期
200
妊娠晚期
200
乳母
200