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皮肤的暖意

作者：佚名文章来源：网络点击数：更新时间：2009/5/5

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　　吃饭了，我们打开电视，一个频道正在播放海鲜制作。
　　一位妇女正在为顾客表演冷拌生蟹。她先把活蟹剁成小块，盛在大碗里，浇上海鲜酱油、米酒，再辅以芝麻、辣酱之类，然后直接下手在碗里搅拌，最后又用手抓起一小块喂进顾客的嘴里。
　　我问旁边的韩国女孩雪子，生蟹为什么一定要下手去拌。雪子说，韩国的冷拌菜一般都讲究直接用手拌，韩国人认为手指本身是有味道、有温度的，不同的手拌出来的菜有不同的味道。生鱼则多由男性来切，因为生鱼对温度很敏感，过热就会失去鲜味。而男性的手温是低于女性的。
　　那么，戴上薄手套不是更好吗？又卫生又隔温，我问雪子。她说戴上手套的手感觉是麻木的，切时心里没底，切出的鱼片肯定不均匀。这样想来韩国的冷拌菜其实是融入了皮肤的暖意的。一只手究竟有多么独特的气味可为菜肴增色，暂且放在一边不说，单是这种讲究细节的本身便是一种浪漫的文化了。
　　（宋珊摘自《女子文摘》）
　　

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2008年第07期目录

懒有境界
捷径＋苦干
不懒不将军
妈妈们
关于爱情的三种答案
寂寞
沼泽地
心与手
认命的人
时间的光线
本质的男人
谁也不是谁
琵琶与女人
赤子情怀
有个老头爱裸奔
那个拥抱温暖了整个冬天
勇敢者的勋章
请放下你的“自杀武器”
那青草覆地的墓园
牛羚卡拉的悲哀
在路上
瓶盖上有几个齿？
视线
当你成了时间富翁以后
她改变了一个国家的态度
做人当本然
上大学
快的负面
“艳照门”暴露出的社会不成熟
我们靠什么认知自己
你的家长是有钱人吗
活着，还是死去？
上海的现实主义
谁能言富
阿里高原上的故事
我为什么握他的手
ＭＳＮ孤独症
附耳细说
小动作
皮箱与柿子
友谊是否在毁掉你的生活？
雨林悲歌
皮肤的暖意
鞋子并非脚下事
特殊讣告
忧伤的年代
不关音乐的事
你是谁心头的宝
梅德韦杰夫：普京的影子
生命的祭奠
沧浪之水（远古情歌等２则）
高考志愿将如何填报？（１２则）
爱在我们之间升起
风
照片之争，诚信之殇
名人读《意林》
都是《意林》惹的“祸”
全无等３则
高手指点等２则
不值钱的头衔
靴子有毒等５则
历史人物的共同点
恐怖事件
你有什么吸引人的特质
数独４则