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当“吃”已变成奢侈的事
作者:俞天颖    文章来源:网络    点击数:    更新时间:2009/5/14

    【目 录】   


  导致世界性的、可能持续数年的多种粮食价格上涨的主要原因,和气候无关,和耕地面积无关,也和粮食生产水平无关。
  
  穷国,断顿已是平常事
  
  中午时分,在塞内加尔首都达喀尔郊区最繁华、价格最实惠的自由市场里,赤道地区灼热的阳光无情地倾泻在熙熙攘攘的人群中。虽然已经到了准备中午饭的时候,自由市场依旧人声鼎沸,家庭主妇们韧劲十足地四处转悠,还在大声和小贩讨价还价,全为了保住兜里不多的金钱。
  “这样的日子,我实在是受够了!”塞纳布·姆布大妈无可奈何地摊开双手,发起了牢骚,“食用油、面包、牛奶、大米,你看什么没有涨价?大家约好了似的一窝蜂涨价,怎么能让人承受得了?我们每户每天的全部生活开支不过1500非洲法郎(约为人民币23元)!”
  的确,小麦、大麦、燕麦、大米、高粱、玉米、大豆、豌豆、向日葵籽、鸡蛋、牛奶、食用油……今年,世界大多数国家的市场里,只要和“吃”有关的各种商品价格,差不多都在向上浮动。在发达国家,食品价格上涨,让家庭花在“吃”上的预算比例提高了几个百分点;而在发展中国家,特别是经济不发达的穷国,像塞内加尔的塞纳布·姆布大妈那样的人家比比皆是。到了最不发达国家,像加勒比地区的海地,境况就更惨了,许多家庭已经吃不起晚饭,当地最穷苦的人家连续几天断顿,已是一件稀松平常的事情。不久前,海地人权组织的负责人公开承认说,对最贫穷的海地人来说,“吃”已经是一件奢侈的事。
  
  涨价,持久的涨价
  
  面对全球粮食价格上涨,一个早已被大家忽视的事实是:我们享受价格低廉的各类食品差不多已经30年。低廉的食品价格仿佛是一只“看不见的大手”,30年来不断为世界经济提供充足而隐蔽的动力。在发展中国家,像中国和印度这样冲劲十足的后起之秀,更是从中受益匪浅。当非洲一些国家面临干旱、蝗灾而导致歉收、发生饥荒的时候,低廉的粮食价格让人道主义援助更容易到位。
  30多年来,粮食价格虽然常有波动,但都是短暂的现象。上一年某种作物因为歉收价格上涨,到了另一年大家就会纷纷增产,这种作物就会开始供过于求,价格下跌,恢复到正常的水平。这都是价格杠杆操纵下的正常波动,范围也只限于一两种作物。像2007年出现的多种粮食价格(包括奶制品、鸡蛋等和粮食生产密切相关的各类食品)普遍上涨的现象,还是第一次出现。世界粮食储备已经降到自70年代以来的最低水平。
  “我们大肆享受廉价粮食的时代已经一去不返。”美国芝加哥农作物初级产品分析事务所的专家作出悲观的估计。
  2007年,美国伊利诺伊州的玉米和大豆的价格比2006年分别上涨了40%和75%;堪萨斯州的小麦价格至少上涨70%。初级农产品价格不断上涨,根据一些专家的预测,粮食价格上涨可能会持续10年之久。专家悲观的报告,让食品加工企业的老板如坐针毡,心里一片灰暗。
  
  谁动了我们的面包?
  
  到底是谁动了我们餐桌上的面包?
  导致世界性的、可能持续数年之久的多种粮食价格上涨的主要原因是:世界粮食总体供应不足,无法满足日益增长的新消费需求。
  30年来,廉价粮食暗中推动世界经济飞速发展,许多亚洲和拉丁美洲的发展中国家相继实现经济腾飞。这些新兴国家的居民告别了粗茶淡饭的生活,不但要吃饱,更追求吃好,在他们的餐桌上见到了更多的肉类,更多的禽蛋,更多的奶制品。这些食品,在生产过程中,无不需要消耗大量粮食。目前,美国生产的肉牛,每增长1千克肉膘,要消耗3千克饲料;一千克生猪则需要2千克饲料。
  2007年,上万名墨西哥人走上街头,高声抗议他们的看家食品─玉米咸饼的价格上涨了一倍有余。是谁触动了墨西哥老百姓的玉米咸饼?不是天灾使然,而是人为“减产”。原来,墨西哥土地上生产的金灿灿的玉米,大量被卖给邻居─美国,以致国内玉米短缺,价格上涨。美国大量收购墨西哥玉米的目的,是生产乙醇─一种可以添加到汽油中的生物燃料。在利益的驱使下,许多农民纷纷改种玉米,从而减少了其他粮食作物的播种面积,造成作物减产的连锁反应,加剧了供不应求的局面。
  
  几家欢乐,几家愁
  
  粮食涨价,并不是每个人都会愁眉苦脸。
  约翰尼斯是美国北达科他州的一位农场主。2007年的好收成让约翰尼斯一家打了个漂亮的翻身仗:“前不久,我们家的小麦刚刚出手,卖价7美元1斗(每斗27千克),要是搁在从前,这个价钱想都不敢想。”由于粮价上涨,约翰尼斯一次性拍出25万美元,把一台崭新的履带式联合收割机开回农场─这可是他垂涎已久的。
  根据美国农业部的估计,2007年美国农业的净产值将比2006年上涨48%,达到创纪录的871亿美元。农产品市场的高度景气,一定程度上冲淡了次贷危机带来的黯淡心情,又让农机生产企业和种子公司连带着大发利市,其上市公司的股票行情均有可喜的变化。
  如果说粮食生产大国有喜有忧,那么像日本这样高度依赖进口的国家(食品60%要从国外进口),日子就艰难了。国际市场的每一点儿波动,都让日本人心惊肉跳。
  无论如何,面对全球粮价上涨的风潮,像日本这样的发达国家还有相当的抗击能力。轮到饥荒连年的最不发达国家,只有坐等“天上掉馅饼”的好事发生。据统计,在全世界最不发达国家里,总共有8.5亿人口面临食品短缺问题,他们中有2亿人完全依靠国际人道主义机构分配的救济粮度日。最近,一些国际人道主义组织表示,因为购买救济粮的预算没有增加,所以2008年不可能达到2007年的救济水平。
  假如粮价继续一路“高歌”,粮食出口国为了平抑本国的粮价,必然削减出口份额,世界粮食短缺的现象恐怕还要在这种恶性循环中继续下去。
  (杨圣武摘自《世界知识》)
  

    【目 录】   

2008年第05期目录
 帮助人是美好的
 昆仑铁骑:留在新藏线上的生死时
 谭元元:舞出万千世界
 炫耀的爱心是一把利斧
 征询而不是告诉
 说到“坐”到
 初恋
 一个中国青年的美国梦
 走近恩来:记忆深处的海棠花
 李明博:从卖火柴的小男孩到政坛
 今生,你注定是我的父亲
 在这个夏天天荒地老
 亲爱的锦妤
 骄傲的红薯
 爱错了人就不能心软
 一只眼睛看爱人
 爱的相簿
 深情日记
 当“吃”已变成奢侈的事
 别人的生活
 老实人不吃亏
 出名要趁早吗?
 16秒钟的生死抉择
 那双伸出的手叫梦想
 规则
 我们打的是人类精神
 俄罗斯天价彩蛋背后的世纪之恋
 生活是咖啡
 别坐在桂冠上休息
 不可或缺的欢乐
 纸上散步
 日本警察的上岗试题
 身怀绝技的总统保镖
 澳“被偷走的一代”的命运
 最后一位戴罪的功臣
 资本就在脑袋里
 投资理财,从零开始
 趣味考古
 渔神
 一块石头引起的美苏血战
 谋害运动的兴奋剂
 没有了我,父母怎么活
 笑脸
 回眸
 学会欣赏身边的景色
 史密斯太太的蛋糕
 春天的十四行
 意映卿卿
 毒鹦鹉谋杀案
 
 请羔羊驯服斗牛
 感谢我的自卑
 难平的心事
 送玫瑰花实验
 盐碱地里的羊
 底线
 我的“阿思那”白马
 一任风和雨
 草原上的错觉
 疯牛病等11则
 新时代
 世说新语
 短信平台
 低成本创业方案全攻略
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