营造青少年健康网络环境!
青少年读书网
设为首页 收藏青少年读书网
设为首页 加入收藏
| 阅读首页 | 古典文学 | 中国文学 | 外国名著 | 寓言童话 | 武侠小说 | 百家讲坛 | 中外名人 | 故 事 会 | 散  文 | 诗  歌 | 美文欣赏 | 名言警句 |
| 小 小 说 | 幽默笑话 | 礼仪知识 | 民俗风情 | 谜语大全 | 百科知识 | 教育成才 | 中国相声 | 学校管理 | 期刊杂志 | 学生频道 | 其它阅读 | 学生主页 |
 您现在的位置: 青少年读书网 >> 阅读 >> 期刊杂志 >> 青年文摘(红版) >> 2008年 >> 2008年第11期 >> 正文 将本页加入收藏夹
哭泣的鲨鱼
作者:宫乃斌    文章来源:网络    点击数:    更新时间:2009/5/14

    【目 录】   


  浩瀚的太平洋上,一条约2米长的巨齿鲨被拖上了渔船。水手们拿出电锯,利索地锯掉了它所有的鳍。随后“嘭”的一声,鲨鱼残余的躯体被抛入大海,鲜血立即染红了海面。被“活体取翅”的鲨鱼,拼命摇摆挣扎着,然而没有用,瞬间它便沉入海底。
  这惊心动魄极其惨烈的一幕不是电影中虚构的情节,而是现实生活中上演的真实场景。据国际环保机构统计,全世界每年在鱼翅市场上交易的鲨鱼达4000万条。这一数字令人震惊。
  但由于认知不足和缺乏研究,人们对鲨鱼有诸多误解,所以尽管有那么多鲨鱼被捕杀,也难以使人对鲨鱼的处境有更多的同情。
  
  动物凶猛?
  
  鲨鱼,常被认为是海洋中最凶猛的动物。多数人都相信,鲨鱼是凶残之徒,尤喜食人,鲨鱼因此背上了十恶不赦的骂名。
  其实与人类遭到其他动物攻击和意外事件相比,鲨鱼攻击人类只能算少数事件而已。世界上绝大多数鲨鱼是比较温和的,并不会无故伤人或杀人,有的甚至会与人类嬉戏。事实上,被鲨鱼攻击的伤亡人数远远小于宠物狗对人类的伤害。不过,现实生活中,人们对于鲨鱼的凶残行为往往会夸大其词。
  美国旧金山大学的生物学家伦纳德·康帕格就认为“大部分鲨鱼是温和、小型的,于人无害”。但食人鲨是个例外。食人鲨伤人、吃人的事件屡有发生,这也是事实。可食人鲨不过二三十种,只占380余种鲨鱼的百分之六七,而且食人鲨也往往因为饥饿或误会才伤人。目前,世界上像食人鲨一样恶名昭著的还有大白鲨、虎鲨、白鳍鲨、恒河鲨、鳍头鲨等少数几种。美国科学家大卫·鲍德里奇则表示,鲨鱼伤人的原因往往是人们误入了其领海、威胁到它们进食,或是打搅了情侣间的缠绵,激起了其嗜血的欲望等等。
  其实,鲨鱼原本喜食肥肉,根本“不齿于”人肉“酸涩”的滋味。鲨鱼对人一般啃咬一口就松开,原因往往出于好奇:什么怪物?居然是两条腿!它们只是在试探陌生的东西,仅此而已。
  1935年,一条大虎鲨在澳大利亚被捉,随后养在水族馆中供人观赏。之后不久,鲨鱼嘴里竟吐出一条人的手臂。公众哗然。后经法医鉴定,手臂不是大虎鲨直接从人体上咬下来的,而是从水中“捡”来的。警方最终破获了这桩杀人案:原来鲨鱼嘴里的手臂是一个拳击师的,他被黑社会的同伙杀害、肢解后抛入大海。大虎鲨偶然“捡”来欲吞食,却发现味道不佳,于是就吐了出来。
  
  鱼翅的营养?
  
  在人们的印象中,与燕窝、熊掌等山珍海味齐名的鱼翅营养极其丰富,为补品之最。可你是否知道鱼翅是由鲨鱼鳍制成的?无数鲨鱼因此被杀戮甚至活体取翅,凄惨死去。
  所谓活体取翅,就如本文开头的那一幕,只锯取其鳍。这是因为鲨鱼身上只有鳍才是最宝贵的,它的肉很粗糙,经济价值低。鱼体又大又重,不能占用宝贵的舱位,抛弃则最经济。
  由于鲨鱼和大多数其他鱼的构造不同,一般的鱼都有鱼鳔,可以帮助它们保持浮力,但鲨鱼天生没有鱼鳔,其比重又大于海水,全靠永不歇息的运动才能浮在水中。鳍是鲨鱼的运动和平衡器官,没有了鳍,鲨鱼就会沉入洋底,挣扎数日后它最终将悲惨地死去。
  以牺牲鲨鱼性命换来的鱼翅的营养也并非人们想象的那么丰富。鱼翅中仅蛋白质尤其是胶原蛋白含量高些,综合营养价值并不比肉皮冻和鱼冻高多少。除蛋白质外,其余成分不值一提。而且鱼翅中蛋白质的含量虽然高达83.5%,但由于缺少色氨酸,属于不完全蛋白质,难以被人体吸收。因此,人们享用鱼翅宴,并不能得到期盼中的营养补给。
  
  治癌明星?
  
  多年以来,不少科学家认为,鲨鱼是地球上唯一不得癌症的动物。早在1983年,美国夏威夷大学的两位博士即在《科学》杂志上发表文章,煞有介事地说鲨鱼软骨中的角鲨烯可以抑制癌细胞的生长。1992年,美国威廉·兰斯博士《鲨鱼不会得癌症》一书出版,轰动一时。1993年,美国CBS电视台邀请威廉·兰斯以及多名癌症患者座谈鲨鱼软骨制品的抗癌效果,几位晚期患者当场表示服用后“症状减轻”。1994年,美国食品与药品管理局(FDA)正式批准鲨鱼软骨制剂上市。这些事使“鲨鱼不会得癌症”、“鲨鱼软骨可以治疗癌症”的说法愈演愈烈,鲨鱼也从此被人们粉身碎骨,敲骨吸髓。
  其实,上述说法根本不能成立,完全是又一种误解。2005年,约翰·霍布金斯大学的生物和比较医学教授加里·奥斯特兰德就曾经针对鲨鱼不会得癌症的说法,列举了40例鲨鱼患肿瘤的例子进行驳斥。约翰·哈斯巴格在美国第91届抗癌学会年会上指出,软骨鱼类常得的50种癌症中,有23种来自鲨鱼。
  在专家的多方呼吁下,2006年,美国联邦贸易委员会最终正式裁定,禁止了对鲨鱼软骨制品抗癌效果的不实宣传,“鲨鱼不会得癌症”、“鲨鱼软骨可以治疗癌症”等神话才最终破灭。
  
  救救鲨鱼
  
  1996年,加拿大纪录片《鲨鱼海洋》(Shark water)公映,这部纪录片告诉我们鲨鱼的真实故事。这一个半小时的纪录片会让你对鲨鱼的印象完全改观,并对它们岌岌可危的存活数目附上一分心惊。因为在防备鲨鱼攻击的同时,它们在这世上的另外一端被急速地猎杀,只为了满足饕客的欲望,只是因为所有关于鲨鱼不实的传说。
  事实上,鲨鱼在地球上迄今已经生活了4亿多年,是在恐龙之前就已存在于地球上的活化石。人类出现在地球上,却只有短短数百万年。但是作为老前辈的鲨鱼,眼看就要因人类的滥捕滥杀、贪欲等而灭绝了。据美国野生救援协会统计,近15年间,大西洋中的大白鲨减少了79%、锤头鲨减少了89%。
  对海洋生态系统来说,鲨鱼是海洋中最重要的肉食动物,是海洋生物“食物链”中重要的一环,它们对许多海洋生物的数量起制约作用,而且特别容易受到过度捕捞的损坏,一旦它们的数量减少,就会威胁到整个海洋生态系统的平衡。
  (王军红摘自《百科知识》
  2008年第16期,洪钟奇图
  

    【目 录】   

2008年第11期目录
 日本人的“做东西”
 摩步旅:挺进丛林练生存
 杨威:十年磨一剑的扬威世界
 1982年的校园生活
 股神巴菲特的童年
 仇人的显微镜
 见识优于聪明
 郭台铭:一个传奇企业家的特殊思
 有一种爱,只赢不输
 幸福的样子就是贱贱的
 爱的乳酸菌在作怪
 母亲的盲道
 爱了,就是如此安静等4则
 中国特色的金牌之路
 哭泣的鲨鱼
 其实我们很优雅
 人生苦难进城始
 你是大一新生吧
 谁去砍了Google
 应聘网络公司等4则
 偶像的力量
 第三种选择叫仁爱
 忘记
 斯宾诺莎的床
 用苦难书写的坚贞爱情
 忍受好事等3则
 别去碰它等4则
 国家英雄
 牛津如“牛筋”
 纽约人的长寿秘诀
 天气改变了历史
 中国碉堡
 细节取胜
 海平面上升——“生死时速”
 鸟儿为什么歌唱
 寻找亚马孙巨蟒
 有关运动技术的18个事实
 爱在最深处
 给你出一道星座题
 千鸟渊的樱花
 安静下来吧
 机关算尽
 随时间而来的真理
 经典电影海报
 遥远的炊烟
 最心有灵犀的那个人是你
 一张名片
 富豪们的选择题
 真实的高贵;“破万卷”不如“点
 榜样等11则
 购物生活
 世说新语
 短信平台
 西课专版
设为首页 | 网站地图 | 友情链接 | 版权申明 |
关于文章的版权归原作者及发行商所有。如有侵犯到您的版权,请用Email:tom#tipto.cn(#换成@)联系我们,我们会在7日内删除
蜀ICP备14029477号-3 Copyright2018-2020 青少年读书网All Rights Reserved