一方水土,养一方人 |
作者:王衍用 文章来源:网络 点击数: 更新时间:2009/5/14 |
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在讲一方水土养一方人之前,我们先来谈谈人类和地球到底是一个什么样的关系。其实,在人类的发展进程中,人地关系经历了人靠天(人是自然界的奴隶),人胜天(人是自然界的主人),人顺天(人是自然界的朋友。天人合一、利用自然规律)3个阶段。现在人与自然是失衡的。
人地关系认识的误区,来源于人老不把自己当成动物。动物都受地理环境深刻的影响、制约。不同的地理环境,都会以不同形式、不同方式、不同程度、不同角度、不同类别地影响人类的思维和制约人类的行为。
但是很多大家司空见惯的东西,却没有人从中揭示出地理的原因。
大家知道,按照肤色地球上分3种人:黄种人、白种人、黑种人。肤色是色素积淀的多少决定的。低纬度光照强烈,黑色素积淀得多,因而是黑色人种;高纬度地区的白种人因为阳光微弱,黑色素积淀得很少,故为白色人种;中温带介于中间,故肤色为黄色。白种人的眼睛是蓝灰色的,其原因是白色人种的源地是阳光高度角很低的北欧地区。大家注意过老鼠的眼睛没有,蓝灰色对吧?也就是说蓝灰色的眼睛适应微弱的光线,大家不要忘了人也是动物。如果你生活在同样暗的地方,你与动物的眼睛颜色也一样,这就反映了地理环境对人的影响。
大家注意过黑人的头发吗?他们蓬松的黑色鬈发可以对头皮起很好的保护作用,不至于遭遇过热阳光的灼烤。白种人的头发适应潮湿的气候,是椭圆截面的,所以自然鬈曲;黄种人介于中间,头发的截面是圆柱形的。
对于鼻子,欧洲人鼻子的典型特点,一个是长,一个是前端带钩,因为那里纬度高,气候冷,要把冷空气预热一下,否则进入肺部不舒服,带点钩可以阻挡过量的冷空气进入。非洲人的鼻子宽大,是为了把热量及时交换出去,包括东南亚地区,可见这是典型的生物学特征。
我们再说中国,北方姑娘脸色比较红润,来自于冷空气的刺激,北方寒冷天气,使得人的脸部毛细血管增多,随着血流量的加大,脸部皮肤得到较多的营养,加速了新陈代谢,使其红润。江浙地区的南方人脸色偏黄,缺乏强烈的冷热季节调节,是脸部毛细血管减少所致。
地理环境对人类容貌的影响,古人早就总结出了“依山生伟男,临水产娇娃”的规律,当然大家最为关注的是“秀山丽水出美人”。“米脂的婆姨,绥德的汉”、“浑源的女子不用挑”就是大家的总结。前者来自农耕民族和草原民族血缘的混交,后者来自山水的秀美。
对于人类身高,其地域差异主要是“高纬高于低纬”。大家知道,东北人的身材较高,而且块头也大。这是因为高大身材单位体积对应的表面积小,利于御寒。因此大自然筛选出了一批高大的东北人。同样的道理,身材矮小的人单位体积对应的表面积大,利于散热,这也就是生活在低纬度的人身材矮小的原因。按照这个道理,我国海南岛的人应该身材最为矮小,但事实是四川人、贵州人最矮,为什么呢?万物生长靠太阳,四川、贵州的光照都少,首先骨骼发育不良,再加上食物以营养比较低的大米为主,而且又因气温较高而消耗比较多,所以四川、贵州人身高最低。
有意思的是,人类食物的营养价值也是高纬高于低纬的,如蒙古高原的主食以肉和奶为主,黄河中下游地区的主食以小麦和杂粮为主;长江中下游的主食以稻米为主,岭南和东南亚地区的主食以稻米和薯类为主。
最后从人的生长素分泌来说,生长素的分泌有两个特点,一是晚上睡熟了生长素才会分泌,二是深夜一两点分泌最旺盛。低纬度地区终年炎热,晚上一两点还难以入睡,生长素分泌较少。高纬度地区则不存在这样的问题。中国人的特征:北高南低,北胖南瘦,北白南黑,这些基本上都和地理环境有关。
还有为什么说东辣西酸南甜北咸?我们先说西酸,西酸大家首先会想到山西醋,其实整个黄土高原上大家都爱吃醋。为什么?原因是黄土高原土壤含钙量太多,食入过量的钙,易得胆结石等疾病,因而人们就选择了醋来中和。
另外特别能吃醋的地方是云贵高原。云贵高原是石灰岩地貌,石灰岩的化学成分是碳酸钙,水和食品中含有众多的钙,所以要用酸来中和。显而易见,是地理环境导致了黄土高原和云贵高原的人特别爱吃醋。
第二个是东辣。中国有个顺口溜,讲“江西人不怕辣,湖南人辣不怕,四川人怕不辣”,可见四川人是最能吃辣的。其实辣是潮湿气候的产物。过度的潮湿,毛孔闭合,人体内需要排泄的物质难以排出,多阴雨的天气,也使得人的情绪低落,吃上一次麻辣火锅,冒一身大汗,身体和情绪都十分舒服。四川是蜀犬吠日的地方,江西和湖南各有一个大湖,气候都很潮湿。
至于南甜北咸是南方的主食为大米,糖分较少,人们需要补充糖分;北方的气候导致蔬菜较少,要多放些盐来弥补蔬菜的匮乏。
人类性格在地域上也有差异。地域性格差异大的当数我国的东北人和西北人。他们的性格特点是:如果认为你是朋友,可以为你肝脑涂地,两肋插刀;如果认为你是敌人,他将与你不共戴天、白刀子进去红刀子出来。南方人则不这样,为什么有这样的差异?其实,主要是因为季相变幅大造成的,东北和西北按照平均气温,基本上没有春秋二季,尤其是新疆,山顶上白雪皑皑。山麓下是滚烫的黄沙。这样的变化,对人类进行经常性的启发式教学:要么寒冷,要么火热;要么冰凉,要么滚烫!这也致使东北人和西北人的性格具有典型的季风气候特点。
再说说中国人的方向感。
北方人方向感强,南方人方向感差是大家都知道的特征。北方人一直生活在大平原上,白天都能看到日出日落,晚上能看到高悬在天上的北斗星,不管白天黑夜,确定方向非常容易。这样的地理环境导致了北方人方向感和方向意识特别强。南方就不一样,多丘陵地貌,曲折水网,山丘的阻挡,往往看不到太阳从哪出来,又从哪落下,晚上的北斗星也不见得看得到。所以南方人就不管方向了,只好按照前后左右来确定方位。地理环境导致了北方人确定好方向再走,南方人不管咋走,走出去就行。这种长时间的积淀,导致了北方人直来直去不转弯,南方人见风使舵转向快。这也许是南方比北方发展快的深层次原因。
(鲁萍摘自2008年1月30日《北京青年报》,丘玮图)
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